Lunedì 21 settembre, nel luppoleto accanto al Birrificio Agricolo Kauss a Piasco, in provincia di Cuneo, abbiamo raccolto il luppolo coltivato per le nostre birre. Le liane sono state tagliate alla base, fatte scendere dai sostegni e caricate su un carro agricolo. Il raccolto è
Individuare il regalo perfetto è un problema che l’umanità affronta da generazioni.Deve essere originale, ma non inutilmente stravagante. Deve sorprendere chi lo riceve, ma anche rispecchiarne i gusti. Dovrebbe durare più del tempo necessario per scartarlo e, possibilmente, offrire qualcosa da ricordare anche dopo averlo
Da Kauss “la bicicletta” è il nome con cui chiamiamo comunemente la Panaché: scopri qui la curiosa storia della “bicicletta”. Dalla bicicletta da corsa “vintage” alla cargo bike, fino all’auto elettrica alimentata dai pannelli fotovoltaici: quando possibile, al Birrificio Agricolo Kauss ci si sposta in
Dal 24 al 27 settembre 2026 il Birrificio Agricolo Kauss parteciperà a Terra Madre Salone del Gusto, uno degli appuntamenti internazionali più importanti dedicati al cibo, alla biodiversità e alle produzioni legate al territorio. Ma se è super locale, perché ci arriva col passaporto? Leggi
A settembre, nel luppoleto del Birrificio Agricolo Kauss a Piasco, si avvicina uno dei momenti più attesi dell’anno: la raccolta. Dopo mesi di crescita, i coni del luppolo si preparano a diventare una delle materie prime delle nostre birre agricole. Quest’anno prevediamo di raccogliere nella
Dietro una birra agricola non ci sono soltanto una ricetta, un impianto e il lavoro del birraio. Ci sono campi da coltivare, raccolti da seguire, materie prime da trasformare e aziende che mantengono un rapporto diretto con il proprio territorio. Il Calendario dell’Avvento Kauss 2026
Birra del Piemonte IGP: un disciplinare per raccontare il territorio nel bicchiere Il Piemonte è conosciuto nel mondo per vini, formaggi e grandi prodotti agricoli. Ora anche la birra prova a compiere un passo importante verso il riconoscimento del proprio legame con il territorio: il
Come da tradizione, il Ferragosto di Kauss porta con sé un annuncio speciale: da oggi, 15 agosto, è ufficialmente in vendita il Calendario dell’Avvento Kauss 26 delle birre agricole italiane.L’edizione 2026 contiene 24 birre agricole italiane tutte diverse, selezionate tra le migliori produzioni e le
Cosa fare a Ferragosto in Valle Varaita e nel Saluzzese? Birra e sapori locali alla Kauss Haus Se state cercando cosa fare a Ferragosto in Valle Varaita, a Saluzzo o nel Saluzzese, la Kauss Haus di Piasco vi aspetta domani, sabato 15 agosto, a partire
Panaché Kauss sold out: il successo dell’estate supera ogni aspettativa. Tornerà a settembre La Panaché Kauss ha superato ogni nostra previsione. Quella che doveva essere una proposta estiva fresca e dissetante si è trasformata, nel giro di poche settimane, in uno dei prodotti più richiesti
Cena nel Luppoleto 2026: una serata tra porchetta, birra agricola e musica nel cuore del luppoleto Kauss L’estate del Birrificio Agricolo Kauss si chiude con uno degli appuntamenti più belli da vivere insieme. Venerdì 28 agosto il nostro luppoleto di Piasco, in Valle Varaita, si
Negli ultimi anni il mondo della birra artigianale ha imparato a raccontarsi sempre meglio. Molto spesso, però, l’attenzione si concentra sul risultato finale: il bicchiere, la bottiglia, la degustazione. Dietro ogni birra esiste invece una storia molto più ampia, fatta di persone, campi, stagioni, lavoro,
3841. Nasce in montagna, ma per arrivare in vetta ha bisogno di te. La Kauss 3841 è la nostra birra del Monviso. Nasce dalla segale coltivata in alta quota sul Monviso, unita all’orzo e al luppolo che coltiviamo ai piedi del Re di Pietra, nel
Il Miglio Luppolato 2026 al Birrificio Agricolo Kauss di Piasco ha confermato tutto quello che speravamo: una gara goliardica capace di unire sport, birra e amicizia. Quasi 100 iscritti, un temporale che ha tenuto tutti con il fiato sospeso, tanta voglia di mettersi in gioco
Ieri si è conclusa una delle giornate più importanti dell’anno agricolo di Kauss: la trebbiatura dell’orzo in tutti i campi coltivati dal nostro birrificio agricolo. Quello raccolto in questi giorni non è semplicemente orzo. È la materia prima che, dopo maltazione e produzione brassicola, diventerà
Dal campo alla Kauss Haus: il raccolto del grano Kauss racconta la nostra filiera agricola Ieri, sulle colline di Ceretto di Costigliole Saluzzo, è stato trebbiato il campo di grano coltivato da Kauss: un raccolto importante, destinato a diventare parte della nostra filiera agricola e
Dalle strade di Cuneo ai passi alpini più iconici del Piemonte, passando per Piazza Galimberti e arrivando nelle mani dei vincitori della Granfondo e della Mediofondo. La partecipazione del Birrificio Agricolo Kauss alla 37ª edizione della Granfondo La Fausto Coppi – Generali non è
Domenica 19 luglio 2026 il Birrificio Agricolo Kauss di Piasco ospita Cannoni e Birroni, una gravel ride gratuita e autogestita nata da un’idea di Riccardo Bessone e Kauss. Una giornata dedicata a gravel, strade militari, panorami alpini e birra agricola, con partenza e arrivo al
Sabato 11 luglio 2026 arriva il Miglio Luppolato 2026 | CUP&LAG x KAUSS: una gara non competitiva, goliardica e comunitaria pensata per chi ha voglia di correre, brindare e vivere una serata diversa ai piedi del Monviso. Una gara. Quattro birre. Un aperitivo. Una cena.
La Panaché Kauss debutta alla Granfondo La Fausto Coppi: storia, territorio e tradizione della bevanda dei ciclisti La nuova Panaché Kauss farà il suo debutto ufficiale in occasione della Granfondo La Fausto Coppi, uno degli appuntamenti ciclistici più importanti d’Italia. Una scelta che non nasce
Kauss a C’è Fermento 2026: le nostre birre, il programma e l’iniziativa per riciclare i gettoni Dal 18 al 21 giugno 2026 Saluzzo ospiterà la 16ª edizione di C’è Fermento, uno degli appuntamenti più importanti dedicati alla birra artigianale e ai fermentati in Piemonte. Anche
Calendario Avvento Birre Agricole 2026: le prime prenotazioni sono già arrivate, ma la super prevendita termina il 15 luglio Le prime prenotazioni del Calendario Avvento Birre Agricole 2026 sono già arrivate. Potrebbe sembrare presto per pensare a un calendario dell’Avvento quando l’estate deve ancora iniziare,
Dall’orzo al Toumin dal Mel: una storia di filiera agricola in Valle Varaita Quando si parla di birrificio agricolo, l’attenzione si concentra spesso sulle birre, sul luppoleto o sulle materie prime utilizzate nella produzione. Una parte importante del lavoro, però, avviene nei campi e segue
CNOS-FAP Fossano racconta la visita a Kauss: inclusione lavorativa, formazione e territorio Il CNOS-FAP di Fossano ha pubblicato un articolo dedicato alla visita svolta mercoledì 20 maggio 2026 dagli allievi del corso “Competenze per l’inclusione lavorativa – Aiutante back office e logistica” presso due realtà
Il Giornale della Birra racconta la filiera della birra piemontese: dal campo al bicchiere Quando si parla di birra, spesso l’attenzione si concentra sul prodotto finito: il colore nel bicchiere, gli aromi, il gusto e gli abbinamenti gastronomici. Molto più raramente si parla di ciò
Kauss premiata dalla Guida alle Birre d’Italia 2027 di Slow Food La Guida alle Birre d’Italia 2027 di Slow Food Editore ha assegnato a Kauss due riconoscimenti importanti: il Premio Filiera 2027 e l’inserimento della 3841 tra le Etichette Imperdibili 2027. La premiazione si è
Luppolo coltivato e luvertin: differenze, punti in comune e tradizioni tra birra agricola e cucina piemontese Che differenza c’è tra luppolo coltivato e luvertin? È una domanda molto interessante, soprattutto per chi visita un luppoleto, scopre da vicino la filiera della birra agricola e sente
Una serata all’insegna di moda sostenibile, birra agricola, musica e creatività a Piasco Sabato 20 giugno 2026 alle ore 18 il Birrificio Agricolo Kauss, ai piedi del Monviso, in Valle Varaita, ospita a Kauss Haus un evento speciale dedicato a sostenibilità, convivialità e creatività: lo
Il calendario dell’Avvento delle birre agricole 2026 è già in lavorazione Perché il Calendario dell’Avvento delle birre agricole è diventato così importante per Kauss? In questi giorni stiamo già lavorando alla selezione dei birrifici agricoli che entreranno nel Calendario dell’Avvento 2026 delle birre agricole. È
Kauss torna a C’è Fermento 2026: la birra agricola ai piedi del Monviso al salone di Saluzzo Anche quest’anno Kauss parteciperà a C’è Fermento, il salone della birra artigianale di qualità che torna a Saluzzo dal 18 al 21 giugno 2026 negli spazi de Il
