La Panachè Kauss è una Radler agricola prodotta a Piasco, ai piedi del Monviso, dall’incontro tra la nostra Kauss Bionda e la Gasà, la nostra gazzosa realizzata con limoni e acqua della Valle Varaita, poco zucchero di canna equo solidale e la stevia che coltiviamo noi. Una bevanda fresca, leggera e dissetante che unisce la tradizione delle Radler europee alla filiera agricola Kauss.

Al naso emergono immediatamente le note agrumate della scorza di limone, accompagnate da leggere sfumature erbacee del luppolo e da un delicato sottofondo maltato. In bocca la componente agrumata è protagonista, sostenuta dalla dolcezza equilibrata della gazzosa e dalla freschezza della birra, che contribuisce a mantenere il sorso pulito e mai stucchevole.

La sua forza è l’equilibrio tra la bevibilità della birra e la vivacità del limone, che la rendono una bevanda estremamente rinfrescante, leggera e perfetta per le giornate più calde.

Che cos’è una RADLER?
un po di storia…

La Radler è una bevanda che nasce in Germania all’inizio del Novecento e deve il suo nome ai ciclisti. “Radler” in tedesco significa infatti proprio ciclista.

Secondo la tradizione, nel 1922 l’oste bavarese Franz Xaver Kugler si trovò ad accogliere centinaia di ciclisti nel suo locale nei pressi di Monaco. Per riuscire a servire tutti gli ospiti nonostante le scorte limitate di birra, decise di mescolarla con una bibita al limone. Il risultato piacque talmente tanto da diventare una bevanda a sé stante.

Da allora la Radler si è diffusa in tutta l’Europa centrale, diventando la compagna ideale delle giornate estive, delle escursioni e delle attività all’aria aperta. La sua caratteristica principale è la grande facilità di bevuta: la componente agrumata rende il sorso fresco e dissetante, mentre la birra mantiene complessità aromatica e una piacevole secchezza finale.

La Panachè Kauss interpreta questa tradizione attraverso gli ingredienti del nostro territorio. Alla base c’è la nostra Bionda agricola, prodotta con orzo e luppolo coltivati ai piedi del Monviso, che incontra la Gasà, la gazzosa agricola Kauss realizzata con acqua della Valle Varaita, scorze di limone e zucchero del commercio equo e solidale. Il risultato è una bevanda leggera, profumata e rinfrescante, perfetta per l’aperitivo, per accompagnare momenti conviviali o semplicemente per concedersi una pausa fresca nelle giornate più calde.

Che differenza c’è tra una Panachè e una Radler?

Panachè e Radler indicano sostanzialmente la stessa tipologia di bevanda: birra miscelata con una bibita agrumata. Il termine Radler è più diffuso in Germania, mentre Panachè è più utilizzato in Italia e Francia.

La Panachè Kauss contiene limone vero?

Sì. La componente agrumata deriva dalla Gasà Kauss, la gazzosa agricola realizzata con scorza e succo di limone di Piasco.

Quando bere una Radler?

È particolarmente adatta durante l’estate, dopo attività sportive, in aperitivo o come bevanda rinfrescante nelle giornate più calde.

Dove viene prodotta la Panachè Kauss?

La Panachè Kauss viene prodotta a Piasco, in provincia di Cuneo, all’inizio della Valle Varaita e ai piedi del Monviso. Qui coltiviamo parte delle materie prime utilizzate nelle nostre birre agricole e realizziamo anche la Gasà, la gazzosa che dà vita alla nostra Radler.

Se vuoi scoprire come nascono la Bionda Kauss e la Gasà puoi partecipare alle nostre visite guidate al birrificio agricolo di Piasco