Kauss coltiva la sua birra: seminati 19,3 ettari di orzo nel Cuneese La differenza tra Kauss e un classico birrificio artigianale? Che nel nostro caso i risultati dipendono dal cielo! Per Kauss, la birra non nasce in birrificio. Nasce in campo. Il 26 marzo si è conclusa la semina dell’orzo 2026, che diventerà la birra […]
Crisi energetica nei pub britannici: perché il modello Kauss è già pronto La crisi energetica globale cambia anche il modo di bere una birra Mentre i pub britannici riducono i consumi, Kauss ha già costruito la propria indipendenza energetica. Negli ultimi giorni, le notizie provenienti dal Regno Unito hanno riportato al centro del dibattito un […]
La storia della birra: dalle origini dell’uomo alla nascita del birrificio Kauss Introduzione La storia della birra è una delle storie più lunghe e affascinanti della cultura umana. Molto prima delle città, dei commerci e persino della scrittura, l’uomo aveva già scoperto qualcosa di straordinario: la fermentazione dei cereali. Ripercorrere la storia della birra significa […]
L’8 marzo e le donne nel settore birra: una riflessione del birrificio agricolo Kauss. Donne e birra: un settore ancora a prevalenza maschile Celebriamo l’8 marzo senza ipocrisia.Quello della birra è un settore ancora fortemente maschile.Maschile non significa per forza “maschilista“, ma se a livello globale meno del 30% della forza lavoro del settore è […]
Domenica 15 febbraio a Rimini si è tenuta la premiazione del concorso Birra dell’anno, probabilmente il più importante premio italiano del settore birre artigianali. Un concorso molto prestigioso, con 46 categorie, e nel quale noi di Kauss siamo rimasti… a bocca asciutta. Senza premi si, ma non delusi. Chiariamoci, ci sarebbe piaciuto eccome vincere, altrimenti […]
