Dietro una birra agricola non ci sono soltanto una ricetta, un impianto e il lavoro del birraio.
Ci sono campi da coltivare, raccolti da seguire, materie prime da trasformare e aziende che mantengono
un rapporto diretto con il proprio territorio. Il Calendario dell’Avvento Kauss 2026
nasce per raccontare questa parte del panorama brassicolo italiano attraverso 24 birre diverse,
prodotte da 13 birrifici agricoli indipendenti.

Dal 1° al 24 dicembre, ogni casella permette di scoprire una nuova bottiglia da 33 cl.
Il calendario diventa così non soltanto un regalo natalizio per appassionati di birra,
ma anche uno strumento di divulgazione e valorizzazione della filiera agricola italiana.

Che cosa significa “birra agricola”?

Un birrificio agricolo è un’azienda che affianca alla produzione della birra la coltivazione diretta
di una parte rilevante delle materie prime impiegate. Il lavoro non comincia quindi nella sala cotta,
ma nei campi: dalla scelta delle colture alla semina, dalla gestione delle stagioni fino alla raccolta.

Questo legame rende la birra agricola espressione di una filiera più ampia. Le caratteristiche
delle materie prime dipendono dal terreno, dal clima, dall’annata e dalle scelte compiute
dall’azienda agricola. Ogni bottiglia porta con sé non soltanto uno stile birrario, ma anche
una parte del territorio nel quale è nata.

Nel caso del Birrificio Agricolo Kauss, il progetto parte da Piasco, all’ingresso della Valle Varaita
e ai piedi del Monviso. Qui Kauss coltiva orzo e luppolo destinati alla propria produzione, seguendo
direttamente il percorso che conduce dal campo al bicchiere.

Un Calendario dell’Avvento dedicato alla filiera agricola italiana

Il Calendario Kauss riunisce aziende differenti per dimensioni, provenienza geografica, ricette
e impostazione produttiva, ma accomunate dal rapporto diretto con l’agricoltura.

L’obiettivo non è soltanto raccogliere 24 buone birre in una confezione. Il progetto vuole offrire
una rappresentazione concreta, anche se necessariamente parziale, della varietà esistente nel mondo
della birra agricola italiana.

Dal 1° dicembre si apre una casella al giorno. Ogni assaggio diventa l’occasione per incontrare
un produttore, riconoscere uno stile e scoprire un nuovo territorio. Le etichette e la loro posizione
non vengono anticipate, perché la sorpresa rimane una parte essenziale dell’esperienza.

I 13 birrifici agricoli coinvolti nell’edizione 2026

L’edizione 2026 nasce dalla collaborazione tra tredici realtà agricole italiane.
Ciascun birrificio ha scelto alcune delle proprie produzioni più rappresentative oppure
birre speciali adatte al periodo natalizio.

• Birrificio Agricolo Kauss;
• Alabuna;
• Frè;
• Birrificio Nicese;
• Castagnero;
• Troll;
• Catria;
• Grado Plato;
• Il Mastio;
• Cascina Motta;
• Malto Lento;
• Prato Rosso;
• Sta Brau.

La presenza di più aziende permette di mettere a confronto interpretazioni diverse della birra
agricola. Cambiano le materie prime coltivate, i territori, gli stili e le dimensioni produttive,
mentre rimane comune la volontà di costruire un legame riconoscibile tra agricoltura e prodotto finito.

Perché acquistare il calendario sostiene la filiera

Parlare di sostegno alla filiera non significa limitarsi a scegliere un prodotto italiano.
Significa creare occasioni di conoscenza e mercato per aziende che investono contemporaneamente
nella coltivazione e nella produzione brassicola.

Un progetto condiviso consente ai singoli birrifici di raggiungere persone che probabilmente
non avrebbero incontrato attraverso i normali canali di vendita. Chi acquista il calendario
può conoscere 13 produttori diversi all’interno della stessa esperienza e, successivamente,
cercarne le birre, visitare le aziende o approfondirne il lavoro.

Il valore del calendario risiede quindi anche nella rete che contribuisce a creare.
Le 24 bottiglie diventano un punto di accesso a produzioni indipendenti, coltivazioni,
territori rurali e persone che lavorano lungo la filiera.

24 birre agricole: un regalo di Natale che dura tutto l’Avvento

Il Calendario dell’Avvento Kauss può essere regalato a chi ama la birra artigianale,
a chi cerca nuove produzioni italiane o a chi è interessato ai prodotti legati al territorio.

A differenza di una singola bottiglia o di una confezione tradizionale, l’esperienza accompagna
tutto il periodo precedente al Natale. Ogni giornata propone un assaggio diverso e invita
a dedicare attenzione alla birra, al produttore e alla storia che si trovano dietro la casella.

Una visita guidata con degustazione in ogni confezione

Tutti i Calendari dell’Avvento Kauss 2026 contengono un buono del valore di 25 euro
per una visita guidata al Birrificio Agricolo Kauss di Piasco.

L’esperienza comprende la visita al progetto agricolo, al luppoleto e agli impianti produttivi,
seguita dalla degustazione di tre birre e da un tagliere di prodotti del territorio.

Il voucher crea un collegamento diretto tra ciò che si assaggia a casa e il luogo nel quale
nasce la birra. Permette di osservare da vicino il lavoro agricolo e produttivo, conoscere
le persone coinvolte e comprendere meglio il percorso delle materie prime.

Il Golden Ticket: un’esperienza speciale per due persone

In una sola confezione dell’edizione 2026 sarà nascosto il Golden Ticket Kauss.
Il biglietto verrà inserito casualmente e potrà trovarsi in un calendario spedito, ritirato
alla Kauss Haus oppure acquistato presso un rivenditore.

Chi lo troverà potrà raggiungere Piasco con un accompagnatore e vivere una giornata speciale
dedicata al mondo Kauss. L’esperienza comprende una visita privata, l’accoglienza della cittadinanza,
un apericena con prodotti delle aziende partner e il pernottamento per due persone.

Il Golden Ticket aggiunge un elemento narrativo e giocoso al calendario, ma mantiene al centro
gli stessi luoghi, produttori e relazioni territoriali che caratterizzano l’intero progetto.

Dal Piemonte a una rete di produttori agricoli italiani

Kauss coordina il calendario da Piasco, in provincia di Cuneo, all’ingresso della Valle Varaita
e a pochi chilometri da Saluzzo. Da questo territorio piemontese, il progetto allarga lo sguardo
verso altre aziende agricole e brassicole italiane.

Il calendario diventa quindi un punto di incontro tra realtà locali differenti. Non pretende
di rappresentare in modo esaustivo l’intera produzione nazionale, ma offre un percorso accessibile
per avvicinarsi alla birra agricola e riconoscerne la varietà.

Anche la stampa di settore ha raccontato il progetto e il dato delle 25 confezioni acquistate
già durante la prevendita primaverile. È possibile approfondire il lancio nell’articolo pubblicato da

Il Giornale della Birra
.

Domande frequenti sul Calendario dell’Avvento delle birre agricole

Che cosa contiene il Calendario dell’Avvento Kauss?

Contiene 24 bottiglie da 33 cl, tutte diverse, prodotte da 13 birrifici agricoli italiani.
Sono inclusi anche voucher, sconti, sorprese e un buono da 25 euro per una visita guidata
con degustazione al Birrificio Agricolo Kauss.

Perché viene definito un calendario della birra agricola?

Perché coinvolge birrifici che affiancano alla produzione brassicola la coltivazione diretta
di una parte delle materie prime impiegate. Ogni bottiglia mantiene quindi un rapporto concreto
con l’agricoltura e il territorio.

Le 24 birre sono tutte diverse?

Sì. Il calendario non contiene bottiglie duplicate. Stili, etichette e ordine di apertura
restano segreti per conservare la sorpresa quotidiana.

È adatto come regalo per un appassionato di birra?

Sì. È pensato per maggiorenni interessati alla birra artigianale italiana, alle produzioni agricole
e alla scoperta di nuovi birrifici. Può essere regalato oppure condiviso durante l’Avvento.

Quando vengono spediti i calendari?

Le spedizioni e i ritiri presso la Kauss Haus iniziano nel mese di novembre 2026,
in tempo per aprire la prima casella il 1° dicembre.

Dove si acquista il Calendario Kauss 2026?

Il calendario può essere acquistato online sullo shop ufficiale Kauss. È possibile scegliere
la spedizione oppure il ritiro presso la Kauss Haus di Piasco.