Kauss a C’è Fermento 2026: le nostre birre, il programma e l’iniziativa per riciclare i gettoni
Dal 18 al 21 giugno 2026 Saluzzo ospiterà la 16ª edizione di C’è Fermento, uno degli appuntamenti più importanti dedicati alla birra artigianale e ai fermentati in Piemonte.
Anche quest’anno il Birrificio Agricolo Kauss sarà presente alla manifestazione. Per noi si tratta di un appuntamento speciale: Siamo presenti al salone delle birre artigianali fin dalla nostra nascita e anche quest’anno porteremo a Saluzzo le nostre birre agricole coltivate ai piedi del Monviso.
Chi consulterà il programma di C’è Fermento 2026 troverà quattro giornate ricche di degustazioni, incontri, laboratori, musica e produttori provenienti da tutta Italia. Tra questi ci saremo anche noi, pronti a raccontare la nostra filiera agricola e a far degustare le birre coltivate a pochi chilometri da Saluzzo.
Per il pubblico sarà un’occasione perfetta per incontrarci direttamente, degustare le nostre birre, conoscere la nostra storia e scoprire cosa significa davvero essere un birrificio agricolo.
Da sempre coltiviamo infatti gran parte delle materie prime utilizzate nelle nostre produzioni a pochi chilometri da Saluzzo, ai piedi del Monviso, tra Piasco e la Valle Varaita. Una filiera agricola corta e trasparente che rappresenta uno degli elementi distintivi del progetto Kauss.
Kauss protagonista anche sul palco del Fermento Podcast
Oltre ad essere presente con il proprio stand per tutta la durata della manifestazione, il Birrificio Agricolo Kauss sarà protagonista anche di uno degli appuntamenti del Fermento Podcast, il format che accompagnerà il pubblico di C’è Fermento con interviste, racconti e approfondimenti dedicati al mondo della birra e dei fermentati.
L’appuntamento è per venerdì 19 giugno alle ore 18.45 circa sul Main Stage di C’è Fermento.
Sarà un’occasione per conoscere più da vicino la storia del Birrificio Agricolo Kauss, scoprire come nasce una birra agricola coltivata ai piedi del Monviso e approfondire il lavoro che svolgiamo ogni giorno tra campi, luppoleto e sala cottura.
Chi desidera capire meglio cosa distingue un birrificio agricolo da un birrificio tradizionale potrà quindi incontrarci sia allo stand sia durante l’intervista sul palco.
Le birre Kauss presenti a C’è Fermento 2026
Allo stand Kauss sarà possibile degustare una selezione rappresentativa della nostra produzione agricola:
- Kauss 3841 – Lager con segale alpina (4,8-5,0% vol.)
- Kauss Bianca – Weiss (4,0% vol.)
- Kauss Bionda – Helles (4,7% vol.)
- Kauss Doppio Malto – Doppelbock (8,0% vol.)
- Kauss Nagoj – Hoppy Lager (5,8% vol.)
- Kauss Rossa – Bock (5,9% vol.)
Accanto alle nostre etichette più conosciute ci sarà anche una novità assoluta.
A pochi giorni dal lancio ufficiale porteremo infatti in anteprima la nuova Panachè Kauss, la nostra interpretazione agricola della tradizionale Radler, realizzata unendo la Kauss Bionda alla Gasà, la gazzosa agricola prodotta con acqua della Valle Varaita, limoni e ingredienti selezionati.
Chi visiterà C’è Fermento avrà quindi la possibilità di assaggiarla prima della sua presentazione ufficiale.
Ricicliamo i gettoni di C’è Fermento
Tra le iniziative speciali che porteremo a C’è Fermento 2026 ci sarà anche “Ricicliamo i gettoni di C’è Fermento”, una proposta pensata per dare valore ai gettoni eventualmente avanzati durante la manifestazione.
Chi nelle prime serate dovesse ritrovarsi con dei gettoni ancora inutilizzati potrà utilizzarli esclusivamente presso lo stand Kauss per acquistare la partecipazione alla visita guidata del Birrificio Agricolo Kauss in programma la domenica pomeriggio.
Un’occasione interessante per trasformare i gettoni rimasti in tasca in un’esperienza che permette di scoprire da vicino il nostro luppoleto, le coltivazioni, il birrificio e naturalmente degustare le nostre birre agricole.
Ma l’iniziativa non finirà con la manifestazione.
Dal lunedì successivo a C’è Fermento, chi dovesse ritrovare ancora qualche gettone inutilizzato potrà portarlo alla Kauss Haus di Piasco.
Presentando in cassa un gettone di C’è Fermento si avrà diritto a uno sconto del 10% su consumazioni e acquisti effettuati presso la Kauss Haus.
Un modo semplice per evitare sprechi e trasformare un gettone dimenticato in un’occasione per tornare a trovarci.
Programma completo di C’è Fermento 2026
Quest’anno il tema della manifestazione sarà quello dei fermentati: birra, kombucha, sidro, pane, formaggi, salumi, aceto e tante altre produzioni che raccontano territori, tradizioni e innovazione.
Giovedì 18 giugno
- 17.30 – Laboratorio degustazione Sakè sotto l’Ala di Ferro (Sold Out)
- 18.00 – Apertura di C’è Fermento al Quartiere (Ex Caserma Musso)
- 18.30 – Cerimonia di inaugurazione ufficiale sotto l’Ala di Ferro
- 18.45 circa – Esibizione della Bandaradan dall’Ala di Ferro al Quartiere
- 19.00 – Podcast Live di C’è Fermento sul Main Stage
- 24.00 – Chiusura della giornata
Venerdì 19 giugno
- 18.00 – Apertura del salone
- 18.00 – Podcast Live di C’è Fermento sul Main Stage
- 18.30 – Laboratorio “Fermentare l’Acqua” sotto l’Ala di Ferro (Sold Out)
- 18.45 circa – Intervista al Birrificio Agricolo Kauss durante il Fermento Podcast
- 20.00 circa – Esibizione del Dama Duet
- 20.00 – Apertura area giochi di logica e società con Dimensione Arcana
- 01.00 – Chiusura della giornata
Sabato 20 giugno
- 18.00 – Apertura del salone
- 18.00 – Podcast Live di C’è Fermento sul Main Stage
- 18.00 – Tour di degustazione “The Italian Job” a cura di ABC Cuneo
- 19.00 – Presentazione della Guida alle Birre d’Italia 2027 di Slow Food Editore con Luca Giaccone
- 20.00 circa – Esibizione di Ucir & Springfield Louisiana Band
- 20.00 – Apertura area giochi di logica e società con Dimensione Arcana
- 01.00 – Chiusura della giornata
Domenica 21 giugno
- 11.00 – Laboratorio “Aceto, questo sconosciuto” con Carlo Nesler sotto l’Ala di Ferro
- 18.00 – Apertura del salone
- 18.00 – Podcast Live di C’è Fermento sul Main Stage
- 18.00 – Tour di degustazione “Ritorno al Futuro” a cura di ABC Cuneo
- 24.00 – Chiusura della manifestazione
Cosa troverai a C’è Fermento 2026
- Birrifici artigianali italiani e internazionali
- Consorzio Birra Artigianale Italiana
- Consorzio Birra Origine Piemonte
- Produttori di fermentati
- Food truck e cucine di strada
- Podcast, incontri e presentazioni
- Laboratori e degustazioni
- Musica dal vivo
- Area giochi con Dimensione Arcana
Informazioni utili
Dove: Quartiere – Ex Caserma Musso e Ala di Ferro, Saluzzo.
Orari:
- Giovedì 18 giugno: 18.00 – 24.00
- Venerdì 19 giugno: 18.00 – 01.00
- Sabato 20 giugno: 18.00 – 01.00
- Domenica 21 giugno: 18.00 – 24.00
Come funziona:
Per degustare le birre è necessario acquistare il bicchiere ufficiale di C’è Fermento al costo di 5 euro.
La moneta unica della manifestazione è il gettone C’è Fermento da 2,50 euro, utilizzabile presso tutti gli stand birra, food e alla birroteca.
- Degustazione da 15 cl = 1 gettone
- Degustazione da 30 cl = 2 gettoni
Bicchieri e gettoni sono acquistabili alle casse presenti nell’area della manifestazione.
Per iscriversi ai laboratori e ai tour è possibile consultare il sito ufficiale di C’è Fermento.
Domande frequenti su Kauss a C’è Fermento 2026
Quali birre porterà Kauss a C’è Fermento 2026?
Kauss porterà in spina Kauss 3841, Kauss Bianca, Kauss Bionda, Kauss Doppio Malto, Kauss Nagoj e Kauss Rossa. Inoltre sarà possibile degustare in anteprima la nuova Panachè Kauss.
Dove si trova il Birrificio Agricolo Kauss?
Il Birrificio Agricolo Kauss si trova a Piasco, all’imbocco della Valle Varaita, a pochi chilometri da Saluzzo e ai piedi del Monviso.
Quando sarà possibile incontrare Kauss sul palco di C’è Fermento?
Venerdì 19 giugno alle ore 18.45 circa durante il Fermento Podcast sul Main Stage della manifestazione.
Come funziona l’iniziativa Ricicliamo i gettoni di C’è Fermento?
I gettoni avanzati potranno essere utilizzati durante la manifestazione per acquistare presso lo stand Kauss la visita guidata al birrificio oppure, dopo l’evento, per ottenere uno sconto del 10% alla Kauss Haus di Piasco.
È possibile visitare il Birrificio Agricolo Kauss?
Sì. Durante tutto l’anno è possibile partecipare alle visite guidate che permettono di conoscere il luppoleto, le coltivazioni, gli impianti produttivi e degustare le birre agricole Kauss.
Se passerete da C’è Fermento, vi aspettiamo allo stand Kauss per brindare insieme, raccontarvi la nostra filiera agricola e farvi scoprire come coltiviamo birra ai piedi del Monviso.
