La ditta 3841lab ha realizzato un intervento innovativo presso il nostro luppoleto sperimentale nel birrificio agricolo Kauss a Piasco. Pera®, interamente progettata e prototipata a Cuneo, è stata testata con successo in un contesto ambientale alpino. Tre esemplari di Pera sono stati installati sulle pareti del Monviso, simbolo delle Alpi piemontesi. Il design della Pera […]
Piasco. Venerdì 24 maggio presso l’Auditorium San Barnaba di Brescia, il birrificio Kauss ha ricevuto il premio riconoscimento per la Guida alle Birre d’Italia 2025 per la filiera. “Siamo molto fieri di questo premio nato per segnalare l’impegno di quei birrifici che si dedicano con particolare attenzione alla produzione delle materie prime – riferiscono i titolari […]
PAT – Prodotto agroalimentare tradizionale Birra Origine Piemonte – BOP – è il consorzio di produttori AGRICOLI piemontesi nato per garantirti una filiera della birra di alta qualita’ veramente locale. Il Consorzio Bop, nato nel 2019, è stato fortemente voluto dalla Cia Cuneo per proporre la bevanda prodotta con materie prime coltivate e trasformate sul […]
Fermentazione in vasca aperta
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