Dal campo alla Kauss Haus: il raccolto del grano Kauss racconta la nostra filiera agricola
Dal campo alla Kauss Haus: il raccolto del grano Kauss racconta la nostra filiera agricola Ieri, sulle colline di Ceretto di Costigliole Saluzzo, è stato trebbiato il campo di grano coltivato da Kauss: un raccolto importante, destinato a diventare parte della nostra filiera agricola e dei prodotti che ogni giorno raccontano il legame tra birrificio, […]
Perché il Calendario delle birre agricole è così importante per Kauss?
Il calendario dell’Avvento delle birre agricole 2026 è già in lavorazione Perché il Calendario dell’Avvento delle birre agricole è diventato così importante per Kauss? In questi giorni stiamo già lavorando alla selezione dei birrifici agricoli che entreranno nel Calendario dell’Avvento 2026 delle birre agricole. È un momento per noi sempre molto bello, perché ogni anno […]
Nel luppoleto Kauss si prepara la passerella per il luppolo! (Vieni a scoprirlo?)
Nel luppoleto del Birrificio Agricolo Kauss è tempo di “costruire il cielo” per il luppolo Al Birrificio Agricolo Kauss la primavera non è soltanto una stagione: è uno dei momenti più intensi e spettacolari dell’anno agricolo. In questi giorni, nel luppoleto ai piedi del Monviso, la squadra agricola di Kauss è impegnata in un lavoro […]
Kauss coltiva la sua birra: seminati 19,3 ettari di orzo nel Cuneese
Kauss coltiva la sua birra: seminati 19,3 ettari di orzo nel Cuneese La differenza tra Kauss e un classico birrificio artigianale? Che nel nostro caso i risultati dipendono dal cielo! Per Kauss, la birra non nasce in birrificio. Nasce in campo. Il 26 marzo si è conclusa la semina dell’orzo 2026, che diventerà la birra […]
Birrificio sostenibile: energia rinnovabile e autonomia energetica | Kauss
Crisi energetica nei pub britannici: perché il modello Kauss è già pronto La crisi energetica globale cambia anche il modo di bere una birra Mentre i pub britannici riducono i consumi, Kauss ha già costruito la propria indipendenza energetica. Negli ultimi giorni, le notizie provenienti dal Regno Unito hanno riportato al centro del dibattito un […]
Storia della birra: origine, evoluzione e nascita fino al birrificio Kauss
La storia della birra: dalle origini dell’uomo alla nascita del birrificio Kauss Introduzione La storia della birra è una delle storie più lunghe e affascinanti della cultura umana. Molto prima delle città, dei commerci e persino della scrittura, l’uomo aveva già scoperto qualcosa di straordinario: la fermentazione dei cereali. Ripercorrere la storia della birra significa […]
L’8 marzo e le donne nel settore birra: una riflessione del birrificio agricolo Kauss.
L’8 marzo e le donne nel settore birra: una riflessione del birrificio agricolo Kauss. Donne e birra: un settore ancora a prevalenza maschile Celebriamo l’8 marzo senza ipocrisia.Quello della birra è un settore ancora fortemente maschile.Maschile non significa per forza “maschilista“, ma se a livello globale meno del 30% della forza lavoro del settore è […]
Birra dell’Anno: perché Kauss non ha vinto (e perché va bene così)
Domenica 15 febbraio a Rimini si è tenuta la premiazione del concorso Birra dell’anno, probabilmente il più importante premio italiano del settore birre artigianali. Un concorso molto prestigioso, con 46 categorie, e nel quale noi di Kauss siamo rimasti… a bocca asciutta. Senza premi si, ma non delusi. Chiariamoci, ci sarebbe piaciuto eccome vincere, altrimenti […]
