Il Birrificio Agricolo Kauss ha ottenuto il marchio “Ospitalità Italiana”: un riconoscimento all’eccellenza del territorio.

Il Birrificio Agricolo Kauss ha ottenuto, in seguito a un meticoloso percorso di visite e controlli, il prestigioso marchio Ospitalità Italiana, riconoscimento promosso dal sistema delle Camere di Commercio per valorizzare le realtà che si distinguono per qualità dell’accoglienza, identità territoriale e attenzione al cliente. La cerimonia di premiazione si è tenuta lunedì pomeriggio presso la Sala San Giovanni della Camera di Commercio di Cuneo.
Un traguardo importante per una realtà nata nel 2012 nella bassa Valle Varaita, che da anni porta avanti una visione precisa: produrre birra partendo dalla terra, valorizzando la filiera agricola e offrendo un’esperienza autentica a chi varca la soglia del birrificio.

Il marchio Ospitalità Italiana non premia soltanto la qualità del prodotto, ma anche l’insieme dei servizi offerti: accoglienza, trasparenza, cura degli spazi e capacità di raccontare il territorio. Elementi che al Birrificio Agricolo Kauss si traducono in visite guidate immersive, degustazioni consapevoli e un’offerta gastronomica costruita attorno alle eccellenze locali.

«Questo riconoscimento rappresenta per noi una conferma importante del lavoro fatto finora – dichiara Diego Botta, socio fondatore del birrificio – ma soprattutto uno stimolo a continuare a migliorare, mantenendo sempre al centro il legame con il territorio e le persone che lo vivono». 

«I risultati migliori nascono quando imprese, istituzioni e cittadini collaborano, condividendo obiettivi e visione – il commento della sindaca di Piasco, Stefania Dalmasso, presente alla cerimonia – Questo riconoscimento è anche il frutto di un territorio che sa fare squadra, sostenersi e crescere insieme. Sono orgogliosa  di vedere una realtà locale distinguersi a livello nazionale. Questo risultato dimostra che anche i nostri territori possono essere protagonisti di un turismo sempre più attento, consapevole e orientato alla qualità».

Nato con l’obiettivo di mettere in relazione agricoltura e produzione brassicola, il Birrificio Agricolo Kauss si caratterizza per l’utilizzo di materie prime autoprodotte, seguendo direttamente la coltivazione nei campi. Un approccio che lo colloca tra le realtà pioniere del marchio BOP (Birra Origine Piemonte), progetto che valorizza una filiera interamente regionale e tracciabile. Un approccio che si riflette non solo nella qualità delle birre, ma anche nell’esperienza complessiva proposta ai visitatori. Accanto alla qualità dell’accoglienza, il birrificio ha ottenuto anche la certificazione “Green”, riconoscimento assegnato alle realtà che adottano pratiche concrete di sostenibilità ambientale. Un risultato che premia l’attenzione alla gestione delle risorse, all’efficienza energetica, alla riduzione degli sprechi e alla valorizzazione della filiera corta, principi che fanno già parte integrante dell’approccio agricolo del birrificio. Negli ultimi anni, il birrificio è diventato un punto di riferimento per appassionati e curiosi, grazie a un’offerta che va oltre la semplice degustazione: eventi, visite tematiche e momenti di divulgazione che avvicinano il pubblico al mondo della birra artigianale. Il riconoscimento Ospitalità Italiana si inserisce in questo percorso come un sigillo di qualità, capace di rafforzare il posizionamento del birrificio Kauss non solo come produttore, ma come ambasciatore del territorio cuneese.

Un risultato che conferma come l’eccellenza italiana passi anche da realtà locali, capaci di innovare restando fedeli alle proprie radici.