Lunedì 4 maggio il Birrificio Agricolo Kauss ha ospitato a Piasco una serata speciale insieme al Rotary Club Saluzzo, che ha scelto il birrificio ai piedi del Monviso come luogo d’incontro per approfondire il mondo della birra agricola e vivere un’esperienza di scoperta del territorio.
All’evento hanno partecipato 55 persone tra imprenditori, professionisti, artigiani, rappresentanti del mondo associativo e figure attive nella vita economica e sociale del Saluzzese. Una presenza importante che ha trasformato la visita in un’occasione di confronto, networking e valorizzazione delle eccellenze locali.
Durante la visita guidata gli ospiti hanno potuto conoscere da vicino il percorso produttivo di Kauss, partendo dalla coltivazione delle materie prime fino ad arrivare alla produzione brassicola.
Per molti dei partecipanti è stata l’occasione per comprendere concretamente cosa significhi essere un birrificio agricolo: coltivare parte dell’orzo e del luppolo utilizzati, seguire direttamente la filiera e creare un prodotto profondamente legato al territorio.
Tra impianti produttivi, racconto agricolo e spiegazioni tecniche accessibili anche ai non esperti, la serata ha permesso di scoprire aspetti spesso sconosciuti del mondo della birra artigianale italiana, con particolare attenzione alla sostenibilità, alla filiera corta e all’innovazione applicata all’agricoltura.
Ad accogliere gli ospiti è stato anche Francesco Occelli, socio di Kauss e anfitrione della serata, che ha sottolineato l’importanza di momenti di incontro come questo:
“Siamo davvero felici di aver ospitato il Rotary Club Saluzzo. Per Kauss è stato un onore accogliere tante persone interessate a conoscere la nostra realtà. Ogni volta che possiamo raccontare il nostro lavoro, il legame con il territorio e il significato della birra agricola è un momento importante, soprattutto quando coinvolge realtà che condividono l’attenzione verso la valorizzazione del territorio.”
La serata si è poi spostata nella Kauss Haus, l’area dedicata all’accoglienza e alla somministrazione, dove gli ospiti hanno partecipato a una cena conviviale in collaborazione con Pastificio Gastronomia MB.
Le birre Kauss hanno accompagnato piatti e prodotti del territorio in un percorso gastronomico pensato per valorizzare le produzioni locali e creare un momento di condivisione autentico e informale.
L’iniziativa è stata voluta dal Presidente del club, Luigi Giulini, che a fine serata ha espresso soddisfazione per l’esperienza vissuta dai partecipanti:
“La serata è stata davvero interessante e molto apprezzata da tutti i presenti. Abbiamo scoperto una realtà locale capace di coniugare impresa, attenzione all’ambiente e sensibilità verso il territorio e la società. È stato bello vedere così tante persone coinvolte e curiose di approfondire questo mondo.”
Alla serata ha preso parte anche Stefania Delmasso, che ha portato il saluto istituzionale del Comune di Piasco al Rotary Club di Saluzzo sottolineando come il loro impegno sia un esempio concreto di come si possa contribuire al bene comune attraverso il servizio, la competenza e la costruzione di relazioni solide.
Valori affini a quelli che guidano anche l’azione amministrativa di una sindaca. Non a caso questo incontro è avvenuto in un’azienda come il Birrificio Kauss, una realtà produttiva locale che non è solo un motore economico, ma un vero e proprio presidio di identità e innovazione che racconta la capacità del nostro territorio di reinventarsi, di creare qualità e occupazione, facendo conoscere il nostro piccolo paese a molte nuove persone.”
Le fotografie che accompagnano l’articolo sono state realizzate da Luigi Fassino.
Negli anni Kauss è diventata sempre più una realtà capace di unire produzione agricola, turismo esperienziale e accoglienza.
Visite guidate, degustazioni, incontri conviviali e spazi dedicati rendono oggi il birrificio una location ideale per:
La possibilità di vivere un’esperienza immersiva tra agricoltura, produzione e territorio permette di creare momenti autentici e diversi dal solito, in un contesto unico tra la Valle Varaita e il Monviso.
Visitare Kauss significa entrare in contatto con una realtà che racconta il territorio attraverso l’agricoltura, la produzione brassicola e l’ospitalità.
Un luogo dove la birra diventa il punto di partenza per parlare di sostenibilità, innovazione agricola, comunità locale e valorizzazione delle eccellenze del territorio.
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