Dal cuore delle valli del Monviso fino al centro di Cuneo: quest’anno Kauss sarà presente con uno stand al Festival della Montagna, uno degli appuntamenti più importanti dedicati alla cultura alpina, ai territori montani e alle realtà che li vivono ogni giorno.
Ci troverete nel Villaggio Alpino di via Roma, all’interno dell’area espositiva condivisa con i nostri partner CIA e Terres Monviso.
Per noi sarà un’occasione speciale per raccontare chi siamo, cosa significa essere un vero birrificio agricolo e perché il legame con la montagna non è soltanto una suggestione, ma qualcosa che coltiviamo davvero ogni giorno ai piedi del Monviso.
Per maggiori informazioni sull’evento è possibile visitare il sito ufficiale del Festival della Montagna di Cuneo.
Il Birrificio Agricolo Kauss nasce a Piasco, in Valle Varaita, una delle due grandi valli che salgono verso il Monviso. Qui coltiviamo direttamente parte delle materie prime che utilizziamo nelle nostre birre agricole: orzo e luppolo crescono infatti a pochi chilometri dal birrificio, seguendo una filiera agricola reale e profondamente legata al territorio.
Essere presenti a Cuneo durante questi giorni significa quindi portare in città un pezzo autentico delle nostre montagne, della loro agricoltura e del lavoro quotidiano che si nasconde dietro ogni bottiglia.
Allo stand Kauss si potranno trovare informazioni sul birrificio, sulla nostra storia e sui progetti agricoli che portiamo avanti tra Valle Varaita e territorio del Monviso, ma la protagonista assoluta sarà soprattutto la nostra 3841.
La 3841 è probabilmente la birra più “di montagna” che abbiamo mai prodotto.
Nasce infatti da ingredienti coltivati ai piedi del Monviso e si arricchisce con un elemento unico: la segale coltivata in alta montagna a Ostana, in Alta Valle Po, direttamente sul versante del Monviso.
Una scelta che non nasce per moda, ma dalla volontà di creare una birra che racconti davvero queste montagne attraverso le sue materie prime.
Il nome stesso, 3841, richiama l’altitudine del Monviso.
Negli ultimi anni la montagna è tornata al centro dell’attenzione, ma spesso viene raccontata soltanto come meta turistica. Con la 3841 abbiamo invece cercato di raccontare anche la montagna produttiva: quella delle coltivazioni difficili, del recupero agricolo delle Terre Alte e delle filiere locali.
La segale coltivata a Ostana rappresenta perfettamente questo spirito: una coltura storicamente legata alle zone alpine, resistente e profondamente connessa all’economia agricola di montagna.
Un ingrediente che ci permette di dare alla 3841 un carattere distintivo e, allo stesso tempo, di creare una birra che nasce realmente dal territorio del Monviso.
Passando nell’area espositiva del Villaggio Alpino sarà possibile:
Sarà possibile conoscere le nostre birre e sarà anche possibile acquistare box e bottiglie.
Sarà però l’occasione perfetta per fare due chiacchiere con noi, conoscere più da vicino il mondo Kauss e scoprire come nasce una vera birra agricola di montagna.
Eventi come questo sono importanti perché permettono di creare connessioni tra persone, territori e progetti che condividono una stessa idea di montagna: viva, produttiva e contemporanea.
Noi porteremo un piccolo pezzo di Valle Varaita, di Ostana e del Monviso direttamente nel centro di Cuneo.
E ovviamente… anche qualche bottiglia di 3841.
La 3841 è una birra agricola del Birrificio Agricolo Kauss ispirata al Monviso e realizzata anche con segale coltivata a Ostana, in Alta Valle Po.
La segale utilizzata per la 3841 viene coltivata a Ostana, ai piedi del Monviso, in alta montagna.
Lo stand Kauss sarà presente nel Villaggio Alpino di via Roma, nell’area espositiva condivisa con CIA e Terres Monviso.
Allo stand sarà possibile scoprire la storia di Kauss, avere informazioni sulla birra agricola 3841 e acquistare le birre Kauss in bottiglia.
Si potranno assaggiare le birre e saranno acquistabili bottiglie e box!
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