Il 23 aprile è una data importante per chi ama la birra.
È il giorno in cui, nel 1516, venne promulgato in Baviera il famoso Reinheitsgebot, l’editto di purezza che stabiliva che la birra dovesse essere prodotta soltanto con acqua, orzo e luppolo. Una legge semplice, ma destinata a diventare uno dei simboli della tradizione brassicola europea.
Non è quindi un caso che proprio questa data sia diventata, per molti appassionati, una sorta di compleanno della birra.
E guarda caso… è anche il giorno in cui è nato il Birrificio Agricolo Kauss.
Il Birrificio Agricolo Kauss è nato il 23 aprile 2012, qui a Piasco, all’inizio della Valle Varaita, dall’idea di tre amici che volevano produrre birra partendo dalla terra e dal territorio.
Quest’anno quindi Kauss compie 14 anni.
Tredici anni fatti di cotte, fermentazioni, raccolti d’orzo, luppoleti che crescono ai piedi del Monviso e migliaia di bicchieri condivisi.
Nel tempo il progetto è cresciuto e oggi siamo un vero birrificio agricolo, dove una parte importante delle materie prime nasce direttamente nei nostri campi.
Lo riassumiamo sempre con il nostro slogan:
“Coltiviamo birra ai piedi del Monviso.”
Un’idea semplice: partire dalla terra e arrivare al bicchiere.
Ogni compleanno meriterebbe una festa.
Ma quest’anno il 23 aprile parte dello staff del birrificio sarà impegnata in Sardegna per il Bosa Beer Fest, quindi abbiamo deciso di rimandare i festeggiamenti ufficiali.
Niente evento organizzato, niente grande brindisi collettivo… almeno per ora.
La festa arriverà più avanti, quando saremo tutti di nuovo a casa.
C’è però un piccolo dettaglio logistico: quest’anno il 23 aprile cade di giovedì e, come sempre, la Kauss Haus quel giorno è chiusa.
Ma non disperate.
Potete sempre recuperare il giorno successivo, passando a trovarci alla nostra tap room a Piasco per brindare insieme ai 14 anni del birrificio.
📍 Kauss Haus – Piasco (CN)
🕒 Orari di apertura
Una birra agricola alla spina, un maxi tagliere, due chiacchiere e un brindisi.
In fondo è così che sono sempre iniziati i compleanni migliori.
Il 23 aprile Kauss compie 14 anni.
Non male per un birrificio nato ai piedi del Monviso e cresciuto tra campi d’orzo, luppoleti e tanta passione.
La festa grande arriverà più avanti.
Nel frattempo, se volete farci gli auguri…
passate alla Kauss Haus nel weekend.
Una birra per festeggiare insieme si trova sempre 🍻
Birrificio Agricolo Kauss: dove nasce la birra agricola ai piedi del Monviso
Il Birrificio Agricolo Kauss si trova a Piasco, in Valle Varaita, provincia di Cuneo, nel Piemonte sud-occidentale, ai piedi del Monviso.
Dal 2012 il progetto Kauss unisce agricoltura e produzione brassicola, coltivando direttamente parte delle materie prime utilizzate per la produzione della birra: orzo e luppolo.Il modello è quello del birrificio agricolo, una realtà in cui la filiera della birra nasce direttamente dai campi dell’azienda agricola e prosegue fino alla produzione e alla somministrazione.
Presso la Kauss Haus, la tap room del birrificio a Piasco, è possibile:
- degustare le birre agricole Kauss alla spina
- partecipare a visite guidate del birrificio
- scoprire come nasce una birra agricola dalla coltivazione alla fermentazione
- vivere un’esperienza brassicola nel territorio della Valle Varaita
Grazie alla posizione tra Saluzzo, Cuneo e il Monviso, il birrificio è diventato negli anni una meta per appassionati di birra artigianale, turismo enogastronomico e agribirrifici italiani.
Il compleanno del 23 aprile coincide simbolicamente con il Beer Day, la giornata internazionale della birra legata alla promulgazione del Reinheitsgebot del 1516, uno dei primi regolamenti storici sulla produzione brassicola.
Quando è nato il Birrificio Agricolo Kauss?
Il Birrificio Agricolo Kauss è nato il 23 aprile 2012 a Piasco, in Valle Varaita, ai piedi del Monviso.
Dove si trova il Birrificio Kauss?
Il birrificio si trova a Piasco (Cuneo), all’inizio della Valle Varaita, nel Piemonte sud-occidentale.
Cosa significa birrificio agricolo?
Un birrificio agricolo è un’azienda che coltiva direttamente parte delle materie prime utilizzate per produrre la birra, come orzo e luppolo.
È possibile visitare il Birrificio Kauss?
Sì, il birrificio organizza visite guidate e degustazioni presso la Kauss Haus, la tap room situata a Piasco.
Dove bere la birra del Birrificio Agricolo Kauss
📍 Kauss Haus
Piasco – Valle Varaita (Cuneo, Piemonte)
Ai piedi del MonvisoTap room del birrificio agricolo Kauss dove degustare birra agricola prodotta con materie prime coltivate nel territorio.
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