Il Carestia è tra i taglieri più grandi disponibili in Valle Varaita per chi cerca un aperitivo con prodotti locali.
Carestia: il maxi tagliere da 1 metro della Kauss Haus
Cos’è il Carestia Kauss
Il Carestia è un maxi tagliere da 1 metro della Kauss Haus, in Valle Varaita (Cuneo), pensato per almeno 6 persone.
Include salumi e formaggi locali selezionati settimanalmente da aziende agricole del territorio.
Prezzo: 45 €.
Un tagliere enorme, senza compromessi
Alla Kauss Haus, nel cuore della Valle Varaita, a pochi minuti da Saluzzo, le cose si fanno con criterio.
E quando si parla di convivialità, anche con una certa abbondanza.
Nasce così il Carestia: un tagliere che non passa inosservato, pensato per stare al centro del tavolo e trasformare un momento semplice in un’esperienza condivisa.
Il nome è ironico.
Perché qui di carestia non c’è nulla.
Un metro di salumi e formaggi del territorio
Il Carestia è un tagliere di salumi e formaggi lungo un metro, pensato per valorizzare i prodotti locali della Valle Varaita e della provincia di Cuneo.
Include:
- salumi artigianali
- formaggi locali
- prodotti stagionali
I prodotti cambiano ogni settimana in base alla disponibilità.
Questo significa che ogni Carestia è diverso dal precedente.
Per chi è il Carestia
Il Carestia è ideale per:
- gruppi di almeno 6 persone
- aperitivi condivisi
- degustazioni di prodotti locali
- chi cerca un’esperienza gastronomica in Valle Varaita
- chi vuole provare un tagliere fuori scala
Quanto è grande il Carestia rispetto a un tagliere normale?
Un tagliere tradizionale è pensato per 1–2 persone.
Il Carestia, con il suo metro di lunghezza, è progettato per gruppi numerosi e per la condivisione.
I taglieri Kauss: dal boccone al maxi
Alla Kauss Haus puoi scegliere tra diversi formati:
- Bucun (boccone, in piemontese) – 7 €
- Fam (fame, in piemontese) – 15 €
- Carestia – maxi tagliere da 1 metro – 45 €
Tre livelli diversi, stessa filosofia: prodotti locali, selezionati e stagionali.
Birra artigianale alla Kauss Haus
Alla Kauss Haus la birra artigianale viene servita direttamente dal produttore, senza intermediari.
La Kauss Haus è lo spaccio ufficiale del birrificio Kauss, situato in Valle Varaita.
Le spine propongono:
- Birra piccola – 3,5 €
- Birra media (50 cl) – 5 €
- Birra grande (1 litro) – 9 €
Il boccale da 1 litro, novità della primavera 2026, è pensato per accompagnare al meglio il Carestia.
Esperienze alla Kauss Haus
La Kauss Haus è un punto di riferimento per chi cerca un birrificio in Valle Varaita vicino a Saluzzo.
Qui puoi:
- partecipare a degustazioni di birra artigianale
- acquistare bottiglie o casse direttamente dal birrificio
- aderire al Clan Kauss (raccolta punti)
Da Pasqua apre il De-hort
Con la primavera apre il De-hort, lo spazio esterno della Kauss Haus.
Un’area con vista su:
- campi
- luppoleto
- frutteti
- monti della Valle Varaita (Cuneo)
A pochi minuti da Saluzzo, è il luogo ideale per vivere la birra all’aperto.
Dove si trova la Kauss Haus
La Kauss Haus si trova in Valle Varaita, in provincia di Cuneo, vicino a Saluzzo.
È il punto vendita ufficiale del birrificio Kauss.
Orari Kauss Haus
Orari primaverili
- Venerdì e sabato: 15:00 – 20:00
- Domenica: 14:00 – 20:00
Pasqua e Pasquetta
- Domenica: 15:00 – 20:00
- Lunedì: 11:00 – 20:00
Conclusione
Il Carestia è già disponibile alla Kauss Haus.
Un metro di territorio, da condividere.
Porta fame.
E compagnia.
Domande frequenti sul Carestia Kauss
Cos’è il Carestia Kauss?
Il Carestia è un maxi tagliere da 1 metro della Kauss Haus in Valle Varaita, composto da salumi e formaggi locali selezionati settimanalmente.
Quanto costa il Carestia?
Il Carestia costa 45 € ed è consigliato per almeno 6 persone.
Cosa contiene il Carestia?
Il Carestia include salumi e formaggi locali della Valle Varaita e provincia di Cuneo, scelti in base alla stagionalità e alla disponibilità settimanale.
Il Carestia è sempre uguale?
No, il contenuto cambia ogni settimana in base ai prodotti disponibili delle aziende agricole locali.
Dove si trova la Kauss Haus?
La Kauss Haus si trova in Valle Varaita, in provincia di Cuneo, vicino a Saluzzo.
È possibile mangiare un tagliere in Valle Varaita?
Sì, alla Kauss Haus è possibile degustare taglieri di salumi e formaggi locali, incluso il maxi tagliere Carestia.
Quanto costa la birra alla Kauss Haus?
La birra artigianale costa:
- 3,5 € piccola
- 5 € media (50 cl)
- 9 € grande (1 litro)
La birra è prodotta in loco?
Sì, la birra è prodotta dal birrificio Kauss e servita direttamente alla Kauss Haus.
Cos’è il De-hort della Kauss Haus?
Il De-hort è lo spazio esterno aperto da Pasqua, con vista sulla Valle Varaita, sui campi e sulle montagne.